Boller m. squash, ost og parmaskinke
| Tilføjet af: | Michele |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 19. jun 2001, 00:00 | |
| Portioner/styk: | 12 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Italien | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Skole / madpakke, Fest, Bagværk | |
| Tidspunkt: | Frokost, Aftensmad, Natmad, Hygge / romantik, Tilbehør, Mellemmåltid, Hygge | |
| Vist: | 1815 gange | |
| Printet: | 166 gange | |
| Karakter: | 3 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
5 dl lunkent eller koldt vand
25 g gær (15 g)
4 spsk olivenolie
1 spsk salt
150 g durummel
5-600 g pizzamel
Fyld:
1/2 squash groft revet
2 Mozzarellaoste i tern
6 skiver parmaskinke i store strimler (evt. vendt i mel)
10 soltørrede tomater i små strimler
Annonce:
Fremgangsmåde
Udrør gæren i det lunkne vand.
Tilsæt olivenolie, durummel og salt.
Tilsæt pizzamel lidt efter lidt. Brug ikke for meget mel (dejen skal lige
akkurat slippe fingrene ellers får man stenboller).
Mozzarellaosten, squashen, parmaskinke og de soltørrede tomater æltes i
dejen til sidst.
Lad dejen hæve 30 min. (dækket til)
Ælt dejen igennem.
Form 12 - 14 boller og lad dem hæve ca. 20 min.
Pensl bollerne med vand og drys med durummel.
Bag bollerne ved 225°i 5 min.
Skru ned til 200° og bag bollerne i ca. 13-16 min.
Kommentar
Meget anderledes boller med gods i, der er bedst lune eller dagen derpå.
Det kan godt være lidt svært at få ost og skinke æltet ind i dejen, men det
er besværet vær
.
Man kan også lade dejen langtidshæve i køleskabet, 5-6 timer eller natten
over. Men så skal du bruge koldt vand og kun 15 g gær.
Prøv også med f.eks. Fetaost i tern.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
