Andesteg med appelsin
| Tilføjet af: | groenlund8 |
 |
| Tilføjet: | 22. nov 2009, 19:00 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | 15 min | |
| Tilberedning: | 260 min | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | Vinter | |
| Højtid: | ||
| Kategori: | Fjerkræ | |
| Tidspunkt: | Aftensmad | |
| Vist: | 1683 gange | |
| Printet: | 80 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1 Berberiand, ca. 3200 g
2 økologiske appelsiner
1/2 bdt. frisk timian eller 2 kviste tørret
Salt, peber
1/4 liter appelsinsaft
1/2 stang vanille
1/4 liter hønsebouillon
1 tsk. honning
Majsstivelse
Annonce:
Fremgangsmåde
Anden gnides indvendig og udvendig med salt og peber. Fyld anden med appelsinbåde, skåret groft i skiver, så saften løber, fyld også timian i og luk med en kødnål.
Læg anden med brystet nedad i en bradepande, og sæt den i en kold ovn ved 150°C . Efter 1 time hældes fedtet fra og appelsinsaften hældes over. Læg indmaden og en flækket vanillestang i bunden af bradepanden, vend anden, sæt den tilbage i ovnen og steg den ca. 3 timer.
Dryp jævnligt anden med appelsinsaften, og kom evt. lidt af hønsebouillonen ved.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
