Pølsehorn (glutenfri)

Tilføjet af:	Hougaard83	Du skal være registreret bruger for at kunne tilføje billeder
Tilføjet:	9. aug 2009, 16:31
Portioner/styk:	16
Forberedelse:	45 min
Tilberedning:	12 min
Land:	Danmark
Årstid:	Sommer, Efterår, Vinter, Forår
Højtid:
Kategori:	Bagværk, Glutenfri
Tidspunkt:	Frokost, Aftensmad, Natmad, Weekend, Mellemmåltid, Hygge
Vist:	1528 gange
Printet:	140 gange
Karakter:	2 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme
Bruger kommentar:	2 stk, Læs - Skriv ny

Ingredienser

50g gær
0,5 dl vand
3dl mælk
1tsk salt
3spsk olie
600 g mel

1æg til pensling

Annonce:

Fremgangsmåde

Gæren opløses i lunken vand, øvrige ingredienser tilføjes. Melen hældes i lidt af gangen, det hele æltes godt sammen til en stor bolle.

HÆV i 15min.

Dejen rulles til en pølse og deles i 4.

Hver 4-del rulles ud til "pizza-størrelse" og skæres så i 4 lige store dele, 1 pølse placeres ved yderkanten og hornene rulles.

Hæv igen i 30 min.

Pensles.

Bages ved 200g i ca 12min.

Kommentar

Pølserne skal naturligvis også være glutenfri hvis de skal være 100% glutenfri, ellers plejer jeg at bruge de billige "party-pølser" synes andre pølser kan blive lidt "seje" i det når de bages

Hornene egner sig særdeles godt til nedfrysning og kan med fordel "dinges" i microen i ca. 1½min.

Brugernes kommentar

Finax Mel, af Hougaard83 mandag den 10. august 2009, 14:53

Hov, glemte at skrive hvilken mel jeg har brugt, http://www.finax.com/dk/display/produkter/glutenfri-mjolmix-osotad2.aspx
Det er den glutenfri mel jeg indtil videre har bedst erfaring med, den "arter" sig næsten som alm. hvedemel og kan derfor i mange opskrifter erstatte alm. hvedemel uden probl.

Et hit!!, af Suus mandag den 10. august 2009, 21:34

Smager fantastisk..
Synes også at finax melen i den røde "æske" er bedst..

Skriv kommentar til opskriften

For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk

Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her