Dampede blåmuslinger
| Tilføjet af: | Fru Lamselår |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 25. jul 2009, 06:44 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | 5 min | |
| Tilberedning: | 10 min | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | Sommer | |
| Højtid: | ||
| Kategori: | Skaldyr | |
| Tidspunkt: | Frokost, Forret, Aftensmad, Natmad, Drinks, Hygge / romantik | |
| Vist: | 660 gange | |
| Printet: | 20 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1 kg blåmuslinger
1 fed hvidløg
1 sommerløg
1 porre
Krondild
1½ dl hvidvin
1 dl fløde
2 spsk sød chilisauce
Lidt olie
Salt og peber
Krondild
Annonce:
Fremgangsmåde
Blåmuslingerne skylles i koldt vand og kasser dem, der ikke lukker sig ved et slag på bordet.
Løg og porreringe sauteres i lidt olie og muslingerne kommes i. Tilsæt hvidvin, dild, chilisauce, salt, peber og fløde og dampes under låg i en tykbundet gryde små 10 min eller til de åbner sig.
Serveres i dyb tallerken med groft brød og kold hvidvin til ..:-)
Kommentar
Blåmuslinger er fyldt med jod, selen og zink, og den har et højt indhold af A-, E- og B12-vitamin, samt omega 3.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
