Stegte auberginer
| Tilføjet af: | Trinemor |
 |
| Tilføjet: | 5. maj 2009, 22:47 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | 10 min | |
| Tilberedning: | 10 min | |
| Land: | Grækenland | |
| Årstid: | Sommer, Forår | |
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag, Hurtig mad, Billig mad, For studerende, Vegetar, Dressing, Grøntsager, Hurtigt mad | |
| Tidspunkt: | Frokost, Forret, Aftensmad, Weekend, Tilbehør | |
| Vist: | 696 gange | |
| Printet: | 25 gange | |
| Karakter: | 1 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1 aubergine
Olivenolie til stegning
1 bæger creme fraiche
Hvidløg efter smag
Salt
Peber
Koriander
Citronsaft efter smag
Evt. friskhakket basilikum
Annonce:
Fremgangsmåde
Start med at røre creme fraichen med hvidløg, salt, peber, koriander, citronsaft og eventuelt krydderurter.
Stil herefter dressingen til side for at trække.
Skyl auberginen, og skær den i ca. 0,5 cm tykke skiver.
Varm en pande op, og steg aubergineskiverne på begge sider i olivenolien. Stykkerne vil først opsuge al olien, men når de er færdige vil olien komme ud igen.
Server de varme aubergineskiver med dressingen.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
