Laks med kikærtesalat
| Tilføjet af: | Trinemor |
 |
| Tilføjet: | 25. mar 2009, 23:34 | |
| Portioner/styk: | 2 | |
| Forberedelse: | 10 min | |
| Tilberedning: | 15 min | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | Sommer, Forår | |
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag, Hurtig mad, Sundmad, Fest, For studerende, Fisk, Grill, Hurtigt mad, Salat | |
| Tidspunkt: | Frokost, Forret, Aftensmad | |
| Vist: | 714 gange | |
| Printet: | 29 gange | |
| Karakter: | 1 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1 dåse kikærter
1 dusk bredbladet persille
1 håndfuld babyspinat
saften fra en halv citron
4 spsk olivenolie
salt
peber
2 laksefileter
4 skiver lufttørret skinke
evt en citron til pynt
Annonce:
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200 grader.
Hæld vandet fra kikærterne, skyl dem under rindende koldt vand og lad dem dryppe af imens fisken forberedes.
Skær skindet af fileterne og rul 2 skiver lufttørret skinke om hvert stykke laks.
Smør et lille fad med olie i bunden, læg laksestykkerne heri og bag dem i ovnen i ca 10-15 min.
Hak Imens den bredbladede persille og spinaten. Derefter laves en vinaigrette af olivenolien, citronsaften, salt og peber. Bland herefter vinaigretten med det grønne og kikærterne. Smag evt. til med mere citron.
Anret kikærtesalaten med laksen og pynt evt. med citronskiver.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
