Friske frikadeller

Ingredienser

500 g hakket svinekød
1 stor rød peber
1 stor grøn eller gul peber (efter eget valg)
1-2 fed hvidløg (Skal være friske og presset)
½ pose revet ost
Salt og peber

(Hvis man synes farsen virker lidt for tør kan man tilsætte et æg.)

Annonce:

Fremgangsmåde

Skær peberfrugterne i stykker og kom dem i en hakker og hak dem til det er fin hakket, men stadig lidt groft.

Put kødet i en skål og hæl de hakkede peberfrugter og kom de pressede hvidløg i og bland det godt sammen, tilsæt nu salt og peber, dog ikke for meget., rør det rundt og tilsæt så osten. Osten skal også blandes godt rundt i dejen. (tilsæt så ægget og rør rundt indtil man kan se at det hænger helt sammen)

Nu kan du lave frikadellerne på 2 måder.

Den fedtfattige måde:
Form frikadellerne i den størrelse du ønsker og lig dem på et stykke bagepapir på en bradepande, og kom dem ind i ovnen på 200 Grader, og lad dem være der til de er flotte og gyldne.

Eller steg dem på panden.

Kommentar

De kan serveres med en god pastasalat og et flutes.

De kan også serveres med enten kartofler eller ris.

Skriv kommentar til opskriften

For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk

Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her