grillet kyllingebryst
| Tilføjet af: | grotte lotte |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 3. feb 2008, 11:28 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | Sommer, Efterår, Vinter, Forår | |
| Højtid: | ||
| Kategori: | Fedtfattig mad, Diabetes, Fjerkræ | |
| Tidspunkt: | Aftensmad | |
| Vist: | 572 gange | |
| Printet: | 11 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
4 kyllingebryster
½ spidskål
2 gulerødder
1/3 knoldselleri
3 pære
1 bk rucolasalat
4 spsk drænet yougurt eller kvark
25 g blåskimmelost (gorgonzola)
2 spsk citronsaft
25 g valnøddekerner
½ spsk olivenolie
1-2 tsk groft salt ½ tsk peber
Annonce:
Fremgangsmåde
flæk spidskålen og fjern stokken.
kålen skæres i meget fine strimler
.
skræld gulerødder og selleri,og skær dem i fine strimler.
grønsagerne vendes med citronsaft og salt, marineres i ca 1 time.
pærerne halveres,kernehuset fjernes og pærene skæres i både.
rist pærerne et par minutter i olien sammen med valnødderne på en pande til de er let gyldne.
blænd yougurten med osten og smag til med salt.
rucolasalaten dryppes af.
vrid væden ud af de marineret grønsager og vend det hele i ostecremen.
steg kyllingebrysterne på begge sider og sæt dem i en forvarmet ovn ved 180 grader ca 15 min til de er gennemstegte
anret rucolasalaten i bunden af et fad og læggrønsagerne oven på.
læg de ristede pære og valnødder på toppen.
retten servveres med groft brød.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
