Riktigt god gulach
| Tilføjet af: | benkebus |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 17. nov 2007, 19:12 | |
| Portioner/styk: | 6 | |
| Forberedelse: | 60 min | |
| Tilberedning: | 120 min | |
| Land: | Ungarn | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Oksekød | |
| Tidspunkt: | Aftensmad | |
| Vist: | 377 gange | |
| Printet: | 299 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1-1/12 kg oxe högrev
2-4 paprikor (röda & gröna)
2-3 chili frukter
3 stora gula lökar
Lite tomatpure
Paprikapulver
Lite grädde
Salt & vitpeppar
Buljong
Annonce:
Fremgangsmåde
Buljong:
Skär av senor o.dy.l. från högreven.
Skär morötter & lök i bitatar
Tillsätt: tomatpure, persilja, helvitpeppar,+resterna från chilifrukter & paprikrian + ev. rester från kylen.
Gulach:
Skär högreven i c:a centimeterstora bitar:
Hacka paprikan & chilifrukterna ganska fint.
skär löken ganska tunt.
Fräs lök & paprika i en stor stekgryta (eller en gryta med tjock botten)
Bryn köttet på en annan panna.
Och slå det i stekgrytan.
Koka ur stekpannan och slå avkoket + den (förhoppningsvis) kokta bupjongen i stekekgrytan.
Låt koka i 1-2 timmar varefter köttet tagas upp ur grytan.
Red det som blir kvar i grytan med toppredning.
Smaka av med papririkapulver & ev. grädde.
Smaklig måltid
Kommentar
Ursäkta att jag har skrivit detta recept på svenska, hoppas ni kan tyda det
ändå.
Friskt vågat hälften vunnit.
BENGT. H.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
