Laks a la fromage frais med dildkartofler
| Tilføjet af: | Jensens75 |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 27. aug 2007, 13:46 | |
| Portioner/styk: | 2 | |
| Forberedelse: | 10 min | |
| Tilberedning: | 20 min | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | Sommer, Efterår, Vinter, Forår | |
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag, Hurtig mad, Fedtfattig mad, Fisk, Fedtfattige, Hurtigt mad | |
| Tidspunkt: | Aftensmad, Hygge / romantik | |
| Vist: | 680 gange | |
| Printet: | 46 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
4 Laksebøffer uden skind
1 Bundt frisk dild
1 Citron
250 ml Fromage Frais
Kartofler med skræl
1 spsk. jomfru olivenolie (eller andet madolie)
Groft salt (Gourmet salt evt. Læsø salt er bedst)
Peber
Staniol
Annonce:
Fremgangsmåde
Laksebøfferne lægges på et stykke staniol (stort nok til at lave en lille pakke)
Dæk det øverste af laksen med et godt lag Fromage Frais.
Læg en dildkvist og en hel skive citron (uden kerner) ovenpå
Drys med salt og peber.
Luk staniolen sammen til en pakke og put den i et ovnfast fad.
Bages ved 200 grader i 20-25 min.
Kartoflerne koges med skræl vendes i 1 spsk. olie, drysses med groft salt og friskhakket dild, hvorefter de vendes igen.
Kommentar
Når laksen er færdig, er der afgivet nok væde fra citronen og laksen til at det kan udgøre en tynd sovs (med rigtig god smag i).
Skal man lave til mange personer, kan man bare lægge laksen direkte i et ovnfast fad og dække hele fadet med staniol, i stedet for at lave pakker.
Laksen kan også tilberedes på grillen.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
