Grillet rødspætte filet al a pumkin, med pasta/fennikel salat
| Tilføjet af: | Funkisfood.dk |
 |
| Tilføjet: | 4. jul 2007, 23:34 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | Sommer, Efterår, Vinter, Forår | |
| Højtid: | ||
| Kategori: | Pasta, Fisk, Grøntsager | |
| Tidspunkt: | Frokost, Aftensmad | |
| Vist: | 577 gange | |
| Printet: | 25 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
800 g. rødspætte filet
½ dl. Græskarkerneolie
½ dl. Olivenolie
1 spsk. Æble vineddike
1 hoved Fennikel
¼ rød chili uden kerner
100 g marineret soltørrede tomater, se dressing og tilbehør
400 g. Glutenfri majspasta eller pasta på ris & Quinoa
10 g Maldon salt
Annonce:
Fremgangsmåde
Fennikel salat:
Snit en fennikel fint, evt. på mandolin. Chilien skæres fint, og ligeledes de soltørrede tomater. Bland det hele, og mariner med cider eddike og lidt oliven olie.
Rødspætte fileterne ordnes og halen foldes ind under. Fileterne grilles.
Pastaen koges i rigeligt vand med salt.
Anret fennikelsalaten, pastaen og fisken på tallerkenen. Olivenolie og græskarkerneolien køres i en cirkel rundt på tallerkenen (se billede)
Drys maldon salt rund på olierne.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
