Rissalat marineret med Æble vinagre og Valnøddeolie
| Tilføjet af: | Funkisfood.dk |
 |
| Tilføjet: | 4. jul 2007, 23:27 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | Sommer, Forår | |
| Højtid: | ||
| Kategori: | Ris, Salat | |
| Tidspunkt: | Frokost, Forret, Aftensmad | |
| Vist: | 509 gange | |
| Printet: | 19 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
3 spsk. Valnøddeolie el. Fruity Valnødde olie blanding
1 spsk. Æblevineddike
4 dl. Brune jasmin ris med Røde linser (koges på 10 min.)
½ kg. hvide eller til nøds grønne asparges
150 g. babyspinat
1 hoved romana salat eller anden grov og rustik salat
1 rød Snack peber
Pynt: kørvel
Annonce:
Fremgangsmåde
Risene koges i 10 minutter, blandingsforhold er 2 dele vand til en del ris, eventuel restvæde sigtes fra og risene afkøles.
Aspargesene skrælles (kun hvis hvide asparges) forsigtigt fra hoved til bund hvorefter du knækker bunden af aspargesen af â der hvor den knækker fra er aspargesen mør. De droppes i kogende saltet vand med et tvist citronsaft tilsat og koges i 4-5 minutter eller til de er møre.
Salaterne og spinaten skylles godt til det er frit for sand og afdryppes for vand. Snackpeberen skæres i små tern.
Dressingen:
Olien og eddiken blandes og tilsmages med salt og peber.
Det hele vendes i en stor skål eller anrettes på tallerken og pyntes med kørvel.
Kan serveres som selvstændig ret eller tilbehør, du kan eksperimentere med diverse grønsager m.v.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
