Karrykylling på porrebund
| Tilføjet af: | buller |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 21. jan 2007, 12:41 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | Sommer, Efterår, Vinter, Forår | |
| Højtid: | ||
| Kategori: | Kylling, Grøntsager, Ris | |
| Tidspunkt: | Aftensmad | |
| Vist: | 1585 gange | |
| Printet: | 71 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1 stor frisk kylling af god kvalitet
1 spsk. olie
2 tsk. karry
Salt og peber
3 porrer
3 dl. god hønsebouillon
Ca. 25 gram smør eller margarine
2 spsk. mel
1 dl. fløde 13 eller 18%
Løse ris
Annonce:
Fremgangsmåde
Flæk kyllingen, og læg den i et ovnfast fad og pensel den med olie og karryen, drys med salt og peber.
Brun den 15-20 min ved 200 gram.
Skær porrerne i ringe og fordel dem omkring kyllingen. Hæld det kogende hønsebouillon ved og dæmp varmen til 180 gram.
Steges ca. 45 min. til kyllingen er gennemstegt.
Sauce:
Smelt smørret og pisk melet i, og pisk bouillonen fra fadet i lidt af gangen til saucen har den passende tykkelse og konsistens.
Hæld fløden i og kog igennem et minuts tid, og smag til med salt og peber.
Serveres med ny kogte løse ris og evt, et godt madbrød.
Kommentar
Man kan evt. også "bare" jævne bouillonen med saucejævner eller maizena rørt op i lidt vand.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
