Brombærsorbet
| Tilføjet af: | ostehamster |
 |
| Tilføjet: | 7. jan 2007, 22:22 | |
| Portioner/styk: | 1 | |
| Forberedelse: | 5 min | |
| Tilberedning: | 15 min | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | Sommer, Efterår, Vinter, Forår | |
| Højtid: | Fødselsdag, Børnefødselsdag | |
| Kategori: | Børn, Søde sager, Is | |
| Tidspunkt: | Dessert, Hygge | |
| Vist: | 1445 gange | |
| Printet: | 155 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
300g frosne eller friske brombær
4 dl vand
3 dl sukker
2 æggehvider
1 dl sukker
Annonce:
Fremgangsmåde
Vand og sukker bruges i kog i en gryde, og koges lidt ind.
Gryden tages af blusset, og bærene tilsættes. Rør i gryden, til bærene begynder at gå fra hinanden. Hæld blanding gennem en sigte, ned i en skål. Brug en ske til at presse blanding gennem sigten, så der kun er kerner tilbage.
Rør i skålen, og stil den i fryseren. Rør i den ca. hver tyvende minut. Efter et par timer en blanding halvfrossen.
Pisk de to æggehvider stive, og tilsæt sukkeret under piskning. Bland nu æggemassen i sorbeen, og stil den tilbage i fryseren, hvor den stivner færdig - 4-6 timer.
Kommentar
Hvis sorbeten skal serveres sammen med andet sødt, kan det være en fordel at bruge lidt mindre sukker, da den så vil blive mere syrlig.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
