Moderigtig rosenkål
| Tilføjet af: | sibbo |
 |
| Tilføjet: | 30. dec 2006, 17:47 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | 30 min | |
| Tilberedning: | 30 min | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | Efterår, Vinter, Forår | |
| Højtid: | Jul, Påske | |
| Kategori: | Sundmad, Grøntsager, Salat | |
| Tidspunkt: | Frokost, Aftensmad | |
| Vist: | 4003 gange | |
| Printet: | 17 gange | |
| Karakter: | 1 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | 3 stk, Læs - Skriv ny | |
Ingredienser
Rosenkål
Vand
Smør
Salt og peber
Annonce:
Fremgangsmåde
Rosenkålen renses, alle kronbladene fjernes og skæres i kvarte.
Tag en stor gryde, den største du har og fyr lidt vand i, så rosenkålen er halvt dækket når de på et tidspunkt skal i. Vandet bringes til kogepunkt tilsæt salt og smør, ikke spare på smøret denne gang, tilsæt ca. 100g. og så skal rosenkålen i, de skal simre i ca. 5-10 min. uden låg.
MEGET VIGTIGT! (Alle kålarter bliver bitre hvis de ikke får lov til at dampe af under tilberedning.)
Smages til med salt og peber.
Kommentar
Lad rosenkålen køle af og brug den som salat, bland den evt. med babyspinat, soltørret tranebær og andre lækre ting fra baghaven eller køledisken.
Dres din salat lækkert på med en frisk dressing af olivenolie med citronsaft, knus et fed hvidløg, med skrald og det hele, bare tab noget tungt over det lille fed og smid det i din olie-citron-dressing-skål, det giver en god aroma, smags til med salt og peber.
Brugernes kommentar
Bittert, af ostehamster onsdag den 25. marts 2009, 22:59
Jeg fulgte opskriften og kogte rosenkålen i 10 minutter, men jeg synes stadig de var mægtig bitre. Hvis de ikke havde været bitre, tror jeg det havde smagte rigtig godt.
Rosenkål, af Jonny mandag den 2. november 2009, 10:15
Rosenkål er ikke bitre hvis du tilsætter lidt sukker når du koger dem.
Kog rosenkål med kartofler, af Henrik Okkels torsdag den 4. marts 2010, 11:51
Jeg køber sjældent rosenkål - først igen, når jeg har glemt den bitre smag så meget, at de ser rigtig søde ud, som de ligger dèr i grøntafdelingen. - For en uge siden købte jeg et kílo - og kogte dem med kartoflerne de sidste 9 minutter af disses kogetid. Uventet resultat: De var slet ikke bitre - men jeg var ikke sikker på grunden, så i får skulle vi igen have rosenkål og nu kogte jeg dem 9 minutter - men alene, uden kartofler. Og JA! De var bitre, fuldstændig som f'ør og som altid. Er der nogen, der har prøvet det samme? Er der en bestemt grund? Det må være noget kemisk mellem kartoflerne og rosenkålen, tror jeg.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
