Kylling i peberrodssauce
| Tilføjet af: | buller |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 12. nov 2006, 12:26 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | Sommer, Efterår, Vinter, Forår | |
| Højtid: | ||
| Kategori: | Fjerkræ | |
| Tidspunkt: | Aftensmad | |
| Vist: | 706 gange | |
| Printet: | 52 gange | |
| Karakter: | 1 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | 1 stk, Læs - Skriv ny | |
Ingredienser
1 Stor kylling/poulard (14-1500 gr.)
Salt
Peber
Og en suppevisk, hvis du evt. har noget porretop, selleritop ell. lign i fryseren.
Sauce:
7 dl. siet suppe
2 dl. fløde gerne madlavningsfløde
Saucejævner ell. maizenamel rørt med lidt koldt vand ell. fløde
Lidt citronsaft
Lidt sukker
Revet peberrod efter smag
Salt og peber
Kogte pillekartofler, gerne aspargeskartoftler.
Annonce:
Fremgangsmåde
Kom kyllingen i vand der lige dækker og kog den op, skummes godt.
Tilsæt salt, peber og evt. suppevisk og lad den småkoge under låg en god times tid.
Tages op og holdes varm og parteres i passende stykker.
Suppen koges lige op og sies.
Sauce:
Suppen koges op med fløden og jævnes med saucejævner eller maizenablanding.
Smages til med salt, peber, citronsaft og sukker
Tilsæt revet peberrod (så må saucen IKKE koge)
Kom de varme kyllingestykker i saucen og serveres med kartoflerne
Server evt. en salat til
Brugernes kommentar
Re opskrift, af buller mandag den 25. januar 2010, 00:07
Jeg er begyndt at koge kyllingebryst, eller inderfilet, det er nemmere syntes jeg, men nu er vi også kun to, så en stor kylling er ligesom for meget for os, og så slipper vi også for parteringen :-)
Med venlig hilsen
buller
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
