Festlig frugttærte
| Tilføjet af: | hanj1704 |
 |
| Tilføjet: | 13. sep 2006, 18:47 | |
| Portioner/styk: | 25 | |
| Forberedelse: | 60 min | |
| Tilberedning: | 30 min | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Fest, Bagværk | |
| Tidspunkt: | Hygge | |
| Vist: | 1611 gange | |
| Printet: | 85 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
Marengs:
4 æggehvider
300 g sukker
2 tsk vanillesukker
100 g finthakkede hasselnødder
Dej:
250 g margarine
200 g sukker
4 æggeblommer
2 dl mælk
150 g mel
3 tsk bagepulver
Fyld:
4 dl piskefløde
4 dl creme fraiche 38 %
Pynt:
Frugt, frisk eller fra dåse
Annonce:
Fremgangsmåde
Æggehvider piskes meget stive, sukker, vanillesukker og nødder vendes i.
Dejen røres og kommes i en bradepande. Marengsen smøres ud over dejen. Bages ved 200 gr ca 30 min på nederste rille.
Kagen afkøles og tages ud af formen (vendes inden den pyntes).
Fløden piskes hårdt, blandes med creme fraich og lægges på den afkølede kage.
Pyntes med frugt - husk at sætte det helt tæt.
Kan bages og pyntes dagen før.
Kommentar
Tærten er perfekt til en festlig lejlighed. Om sommeren f. eks. skiftevis "taglagt" med jordbær og kiwi - kan pyntes mellem rækkerne med chokoladekringler.
Jeg har forsøgt at gøre tærten mindre fed ved at bruge creme fraiche 9 eller 18 %, men det duer ikke, det bliver tyndt.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
