Baba Ghanoush
| Tilføjet af: | ina |
 |
| Tilføjet: | 2. aug 2006, 10:37 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | 60 min | |
| Tilberedning: | 10 min | |
| Land: | ||
| Årstid: | Sommer, Efterår, Vinter, Forår | |
| Højtid: | ||
| Kategori: | Billig mad, Sundmad, Fest, Kolesterolfattig, Vegetar, Buffet, Grøntsager | |
| Tidspunkt: | Frokost, Aftensmad, Drinks, Tilbehør, Hygge | |
| Vist: | 3946 gange | |
| Printet: | 81 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1 aubergine
1/4 dl citronjuice
1/4 dl tahini
2 tsk sesamfrø
2 fed knust hvidløg
Lidt spidskommen
Lidt cayennepeber
Salt + peber
1½ apsk olivenolie
Annonce:
Fremgangsmåde
Kom auberginern i en forvarmet ovn 200 gr, læg den på bagepapir og prik huller i den med en gaffel.
Bag den i ca 30-40 min, til den er blød. Køl den af i 10-15 min og fjern derefter skindet.
Kom aubergine og resten af indgredienserne i en blender, og blend det til det ser glat og fint ud. Kom det i en pæn flad skål, og køl det ned i 3 timer.
Pynt med hakket persille og hakket tomat. Server med pitabrød eller fladbrød fra invandrerbutikker.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
