Ret med glas nudler (Yam Wunsen)
| Tilføjet af: | shopasia.dk |
 |
| Tilføjet: | 28. jul 2006, 13:47 | |
| Portioner/styk: | 6 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Thailand | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hurtig mad, Svinekød, Wok | |
| Tidspunkt: | Frokost, Aftensmad | |
| Vist: | 777 gange | |
| Printet: | 27 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
300g hakket svinekød
2 stk. tomater
200g løg
1 kop sukker
300g glas nudler
200g forårsløg
3 stk. koriander
300g thai bladselleri
1 kop jordnødder (helst med salt)
2 stk. rød chili
200g friske kina rejer
3stk. chili
3 stk. fed Hakket hvidløg
3 stk. syltet hvidløg
2 spsk. hakket koriander rod
10 stk. frisk eller tørret Black Fungus (Ãresvamp)
Lime
Fiskesauce
Annonce:
Fremgangsmåde
Sauce:
Hvidløg, syltet hvidløg, chili og koriander rod stødets sammen i en morter og smages til med sukker, lime og fiskesauce.
Når sauce er færdig skal den varmes i en wok "eller gryde"
Retten:
Glas nudler skal udblødes i 3 min.
Kog vand og tilsæt glas nudler og bring dem i kog.
Nu kommes glasnudlerne i kold vand i 2 min og tages op.
Hakket svinekød kommes i en gryde med lidt olie og steges til det er gennem stegt.
Hvis tørret Black Fungus bruges udblødes de i vand og stæres i små stykker.
Tomater, forårsløg koriander og thai bladselleri skæres i små stykker.
Kom olie i en wok eller gryde og tilsæt glas nudler og halvdelen af svinekødet.
Tilsæt nu alt undtag jordnødder.
Tilsæt saucen
Hæld det hele ud på et fad og fordel resten af kødet rund på et fadet og pynt med jordnødder.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
