Loganbrød
| Tilføjet af: | Ulla V |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 3. nov 2005, 21:23 | |
| Portioner/styk: | 10 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Sundmad, Bagværk, Fjeldmad | |
| Tidspunkt: | Frokost | |
| Vist: | 1216 gange | |
| Printet: | 63 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
50 g margarine
50 g sirup
50 g sukker
2, 5 dl sødmælk
200 g fuldkornshvedemel
100 g fuldkornsrugmel
200 g hvedemel
50 g kokosmel
1 tsk. salt
50 g tørrede og hakkede abrikoser
50 g hakkede mandler
50 g hakkede rosiner
Annonce:
Fremgangsmåde
Varm margarine, sirup, sukker og mælk. Bland resten i en stor skål. Bland det varme i og rør godt.
Bred dejen ud i knapt 2 cm tykt lag på en bradepande.
Skær dejen op i et antal passende stykker - stik dem evt ud med en tom dåse torskerogn eller lign.
Brødene bages ca. 1 time ved 180° eller indtil brødene bliver lysebrune i kanterne.
Opskriften giver knapt 1 kg brød. 125 g brød med lidt tilbehør er nok til en frokost.
Kommentar
Loganbrød er en brødtype der blev opfundet af en gruppe bjergbestigere på Bjerget Mount Logan i Alaska. Det er kompakt og næsten fri for vand, hvilket skærer ned på vægten i forhold til almindeligt brød. Samtidig kan det holde sig rigtig længe; 1- 2 måneder normalt ved stuetemperatur.
Det smager som en blanding af frugtkage, knækbrød og mors hjemmebagte.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
