Andesteg
| Tilføjet af: | food4u.dk |
 |
| Tilføjet: | 20. nov 2000, 00:00 | |
| Portioner/styk: | 6 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | Mortensaften | |
| Kategori: | ||
| Tidspunkt: | Aftensmad, Hygge / romantik, Weekend | |
| Vist: | 6741 gange | |
| Printet: | 531 gange | |
| Karakter: |   7, 24 har stemt |
|
| Bruger kommentar: | 1 stk, Læs - Skriv ny | |
Ingredienser
Salt
Peber
Ca. 3 kg dansk landand
5 madæbler
Ca 10 svesker
Annonce:
Fremgangsmåde
Rens anden. Gnid den ind- og udvendig med salt og peber. Fyld anden med æblebåde og svesker.
Læg anden på bradepandens rist med brystet nedad og steg ca 1 time ved 180°. Tag anden ud, vend den og hæld andebouillon over.
Steg videre ved 200° i 1/2 - 1 time til den er mør. Tag anden ud, dæk den med folie og et klæde. Lad den trække 20 min. før den parteres. Tilbered en let, jævnet sovs med andebouillon.
Brugernes kommentar
Lækker and, af ostehamster lørdag den 15. september 2007, 21:43
En god opskrift på at lave and, den eneste ting jeg gjorde anderledes var at hælde lidt vand i bradepanden. Dels for at den ikke skulle tørre helt ud, og dels for at have lidt guf til sovsen :)
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
