Cognac sauteret Kylling
| Tilføjet af: | LJH |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 21. aug 2004, 12:37 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag, Kolesterolfattig | |
| Tidspunkt: | Aftensmad, Hygge / romantik, Weekend | |
| Vist: | 723 gange | |
| Printet: | 41 gange | |
| Karakter: | 2 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1 landkylling
smør
200 gr. champignon eller kantareller
citronsaft
1½ dl fløde
broccoli
400 gr aspargeskartofler
Annonce:
Fremgangsmåde
Kylligestykkerne steges i smør, skal ikke brunes.
tilsættes 200 gr smørristede champignon.
Kyllig lægges i en glasskål eller terrin, pandes afkoges med 4 cl god cognac, tilsættes saften af ½ citron, 1½ dl fløde og 50-100 gram klaret smør.
Broccoli vendes i mel, æg og rasp og kommer i friture ved 170 grader, aspargeskaftofler, renses, glaseres på pande.
Kommentar
En let ret, fin og frisk, der med held kan serves med en god chardonnay eller chablis vin
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
