Scoresalat m/feta og oliven
| Tilføjet af: | evl |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 30. apr 2004, 17:37 | |
| Portioner/styk: | 5 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag, Hurtig mad, Billig mad, Sundmad, Fest, Diabetes, Vegetar | |
| Tidspunkt: | Frokost, Aftensmad, Hygge / romantik, Weekend, Tilbehør | |
| Vist: | 12819 gange | |
| Printet: | 1716 gange | |
| Karakter: |   8.1, 16 har stemt |
|
| Bruger kommentar: | 4 stk, Læs - Skriv ny | |
Ingredienser
1 kg bagekartofler eller samme mængde af kartofelbåde m skræl.
½ dl olivenolie (til kartoflerne)
2 spsk. citronsaft
2 tsk. orengano
400 gram peberfrugter (ca 300 gram) gul-rød-grøn
2 spsk olivenolie til peberne
2 til 3 fed hvidløg presset
salt-peber fra kværn
50 gram sorte kalamataoliven
75 gram fetaost gerne gedefeta
bredbladet persille
Annonce:
Fremgangsmåde
Kartoflerne halveres på langs og skæres i smalle både på den lange led.
De lægges i et ildfast fad og blandes med olie citronsaft salt peber og orengano.
Bages ved 250 grader til de er brune og møre. 30-40min.
Peberfrugterne gøres klar og skæres i tykke strimler.Bland dem med olie presset hvidløg, salt peber.bages i et ildfast fad 30 min samtidig med kartoflerne. de vendes undervejs-som ved kartoflerne.
Når begge dele er afkølet, vendes de forsigtigt i et fad, fetaen smuldres over og oliven samt bredbladet persille lægges på til sidst.
Kommentar
En god mættende salat der kan bruges sommer og vinter, nu er det jo sommerens grill timer der står for døren så afprøv den der!
Brugernes kommentar
salat, af superwomanne fredag den 30. december 2005, 12:13
En lækker let ret. Det gør den ikke dårligere at tilsætte lidt ruccola, grøntsager og lignende:)
Scoresalaten, af djam mandag den 20. juli 2009, 03:06
Der står således i opskriften til Scoresalaten: "Peberfrugterne gøres klar og skæres i tykke strimler.Bland dem med olie presset hvidløg, salt peber.bages i et ildfast fad 30 min samtidig med kartoflerne. de vendes undervejs-som ved kartoflerne". - Betyder det, at peberfrugterne er i et særskilt fad, når de skal bages?
Vh djam
Forskellige krydderiet, af ostehamster mandag den 20. juli 2009, 11:14
Hej djam
Jeg har ikke selv prøvet opskriften, men da kartoflerne og peberfrugterne dels skal have forskellige krydderier og dels skal have forskellig tilberedningstid, ville jeg lave dem i to forskellige fade.
Med mindre jeg selv skulle vaske op, så ville jeg nok overveje et fad :)
/Christoffer
Scoresalat , af munne-mus tirsdag den 25. oktober 2011, 15:52
Hejsa ...
Jeg kan fortælle jer at den skal laves i to fade (ved det jeres indlæg er gammel)
- og Christoffer, sandt, opvask er ikke det fedeste , men vil man have det bedste resultat , må man yde for at nyde ;)
- Simone
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
