Bittens lækre klejner, ca. 70 stk
| Tilføjet af: | Ulla V |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 16. apr 2004, 19:52 | |
| Portioner/styk: | 1 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | Jul | |
| Kategori: | Bagværk | |
| Tidspunkt: | Hygge | |
| Vist: | 1159 gange | |
| Printet: | 68 gange | |
| Karakter: | 3 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
100 g sukker
125 g margarine
2 æg
3 spsk piskefløde
250 g mel
(tilsættes yderliger):
125 g mel
2 atrøgne tsk. bagepulver
+ revet citron- eller appelsinskal
ca. 2 l olie til kogning
Annonce:
Fremgangsmåde
Første halvdel af ingredienserne æltes godt sammen til en dej, og derefter tilsættes anden halvdel (mel mm.)
Dejen kan evt stilles køligt et par timer inden den rulles ud på et melstrøet bord og udskæres med klejnejern.
Form klejnerne. Olien er varm nok når det syder om enden af en tændstik, eller læg en lille rest dej ned og hold øje med når den syder.
Kog klejnerne 6-7 stykker af gangen - vend dem hyppigt så de bliver jævnt gyldne og tag dem op og lad dem svale af på fedtsugende papir inden de kommes i tætsluttende kagedåser
Kommentar
Jeg foretrækker klejner små, let "fede" (ikke tørre!) og sprøde. Det er de her.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
