Andebryst med lækker sovs.
| Tilføjet af: | Namnam |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 14. apr 2004, 11:43 | |
| Portioner/styk: | 2 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag | |
| Tidspunkt: | Aftensmad | |
| Vist: | 4124 gange | |
| Printet: | 178 gange | |
| Karakter: | 4 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1 Stk. andebryst
½ pakke bacon
1 løg
1 fl. cremefine fløde
salt og peber
Annonce:
Fremgangsmåde
Kom salt og peber på brystet. Brun andebrystet på panden til godt gyldenbrun på begge sider.
Skær løgene i terne og drys dem ud i et ildfast fad og læg derefter brystet oven på. Hæld derefter fløde og bacon ud over brystet og kom det i oven på 200 grader i ca 45 minutters tid.
Efter bagning tag brystet op og tag alt den fede væde væk (det kan ses ved at det er lyde gult og gennemsigtig), hæld resten af indgredienserne i fra det ildfaste fad i en blender/foodprocesser/ gryde og brug en stav blender og blend til helt sovse agtig.
Smag til med salt og peber hvis det mangler. Sovsen har en cremehvis farve man kan evt bruge bruner hvis sovsen ønskes brun.
Kommentar
Rigtig god med hasselbagte kartofler og en flaske god rødvin til, der er rund og fyldig i smagen.
Rigtig god appetit.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
