Græsk marineret kød og kartoffelsuppe
| Tilføjet af: | evl |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 11. mar 2004, 11:43 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag, Hurtig mad, Sundmad, Suppe | |
| Tidspunkt: | Frokost, Forret, Aftensmad, Natmad, Weekend | |
| Vist: | 1237 gange | |
| Printet: | 68 gange | |
| Karakter: | 10 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
500 gram kartofler - gerne nogle der koger let ud.
2 løg
2 dl sødmælk
8 dl bouilon
300 gram mørt kalve eller oksekød, fra din slagter
Salt, peber, hvidløg og friske krydderurter
Olie
Marinade til kødet:
Kryddereddike
olie 30 gram
presset hvidløg et fed
oregano
salt peber
Annonce:
Fremgangsmåde
Skær kødet i fine strimler - hæld marinaden over kødet.
De skrællede kartofler skæres i skiver, løg ligeså, svitses i olien, ikke så det bliver brunt! Tilsæt bouilonen. Koger i ca 20 minutter til kartoflerne er møre.
(Svits kødet i olien, )
Hæld halvdelen af vandet over i en skål.
Pisk kartoflerne med håndpisker eller kom dem i din blender.
Kog suppen op igen, tilsæt mælk og suppevandet fra skålen.
Smag til med salt & peber.
Ved anretningen lægges der kød i midten af suppe skålen. Drys med friske suppeurter - spis groft brød til.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
