Grillstegte spareribs med sur-sød sauce
| Tilføjet af: | shopasia.dk |
 |
| Tilføjet: | 17. dec 2003, 10:45 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Thailand | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Grill | |
| Tidspunkt: | Aftensmad, Hygge / romantik, Weekend | |
| Vist: | 635 gange | |
| Printet: | 23 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1 kg spareribs af svinekød
Sur-sød sauce:
½ agurk
1 hakket løg
¾ dl purerede eller siede dåsetomater
2 spsk vegetabilsk olie
2 spsk fiskesauce
1 spsk risvins eddike
2 spsk kokos sukker
½ hakket, udkernet, rød chili
Annonce:
Fremgangsmåde
1. Læg spareribsene i en stor gryde, dæk med vand og kog op. Skru ned for blusset og lad simre i 20 minutter.Tag gryden af blusset og lad spareribsene dryppe godt af. Opbevar kødet på køl, til det skal tilberedes på barbecue.
2. Sur-sød sauce: Skær agurken igennem på den lange led og fjern kernerne, med en teske. Skær agurken i skiver.
3. Varm olien op i en gryde, tilsæt løg og sauter i 3 minutter.
4. Kom alle de øvrige sauce-ingredienser undtagen agurkeskiverne i gryden og kog op. Skru ned for blusset og lad saucen simre 1 minut. Tilsæt agurketern og kog videre yderligere 1 minut.
5. Steg spareribsene over glødende kul på en havegrill eller under en ovngrill, til de er gyldne over det hele. Hæld saucen over kødet og server.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
