Blommeis
| Tilføjet af: | grotte lotte |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 19. okt 2003, 11:30 | |
| Portioner/styk: | 8 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Børn, Is | |
| Tidspunkt: | Dessert, Hygge / romantik, Weekend | |
| Vist: | 750 gange | |
| Printet: | 59 gange | |
| Karakter: | 1 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
500 g blommer
½ dl vand
1 stk hel kanel
75 g sukker
2 dl mælk
1 bæger pastureret æggeblommer
1 dl piskefløde
1 bæger pastureret æggehvider
Annonce:
Fremgangsmåde
Del blommerne i mindre stykker og kog dem møre i vand og kanel.
Tag kanelen op og blænd blommerne, smag til med sukker.
Lad det afkøle.
Bring mælk i kog
Pisk æggeblommer med 1½ spsk sukker, pisk nu den kogene mælk i æggemassen lidt efter lidt.
Lad blandingen afkøle.
Rør ca 3/4 af blommepureen i pisk 1 dl piskefløde til skum og vend det forsigtigt i.
Stil blandingen i fryseren og rør i den med ca ½ times mellemrum.
Pisk 1 bæger æggehvider stive og fold dem i isen, når den er halv-frossen.
Frys isen i 8 portionsbæger eller i en form.
Tag isen ud af fryseren ca ½ time før den skal serveres og pynt den med blommepure.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
