3 gange roulade
| Tilføjet af: | LissiN |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 11. sep 2003, 09:55 | |
| Portioner/styk: | 1 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Fest, Bagværk | |
| Tidspunkt: | Dessert, Hygge / romantik, Weekend, Hygge | |
| Vist: | 11164 gange | |
| Printet: | 580 gange | |
| Karakter: | 8 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
Roulade med hindbær :
Arbejdstid 40 min Bagetid 6 - 8 min
3 æg, 150 g sukker, 60 g mel, 60 g kartoffelmel, ½ tsk bagepulver Fyld : Hindmærmarmelade
Chokoladeroulade :
Arbejdstid 40 min Bagetid 8 - 10 min
3 æg, 150 g sukker, 3 spsk cacao, 3 spsk mel, 70 g kartoffelmel, 1 tsk bagepulver Fyld : 100 blødt margarine, 100 g flormelis, ½ dl cremefraiche (18%), skal fra 1 appelsin og 2 - 3 tsk appelsinsaft
Endvidere : sigtet cacao
Mokkaroulade med marcipan :
Arbejdstid 40 min Bagetid 8 - 10 min
Tilbered samme portion dej som ved chokoladerouladen, men nøjes med 1 spsk cacao og tilføj 2 tsk frystørret kaffe Fyld : 100 g smør, 75 g flormelis, 1½ tsk pulverkaffe, 1 pasteuriseret æggeblomme, 25 g flækkede nøddekerner Endvidere : 250 g marcipan
Annonce:
Fremgangsmåde
Roulade med hindbær :
Pisk æggeblommerne godt med sukkeret. Pisk æggehviderne stive. Bland de to slags mel med bagepulver og rør det i dejen. Vend til sidst æggehvider i.
Fordel dejen på bagepapir på bagepladen (30 x 40 cm)
Bag rouladebunden midt i ovnen ved 225 grader i 6 - 8 min. Vend bunden over på sukkerdrysset papir, fordel marmeladen på og rul den sammen.
Chokoladeroulade :
Pisk de hele æg og sukker sammen. Bland cacao, mel, kartoffelmel og bagepulver og vend det forsigtigt i æggemassen. Kom bagepapir på bagepladen og hæld dejen ud på det. Bag rouladebunden midt i ovnen ved 225 grader i 8 - 10 min og vend den ud på sukkerdrysset bagepapir. Dæk straks med et fugtigt viskestykke og lad bunden svale af. Fyld : Rør blødt smør og flormelis sammen til en creme og rør cremefraiche i sammen med appelsinsaft og reven appelsinskal. Fordel cremen over den helt kolde bund og rul sammen. Sigt cacao over rouladen før servering.
Mokkaroulade med marcipan :
Bag rouladebunden som ved chokolade rouladen. Fyld : Rør ingredienserne sammen til fyldet, indtahen nøddekerne. Fordel cremen på den kolde rouladebund. Drys nøddekerne på og rul sammen. Rul marcipanen ud mellem to stykker bagepapir og beklæd rouladen med den.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
