Russisk rødebedesuppe på dansk
| Tilføjet af: | teknopiaxxx |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 18. aug 2003, 16:01 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag, Hurtig mad, Fedtfattig mad, Billig mad, Sundmad, For studerende, Kolesterolfattig, Vegetar, Suppe | |
| Tidspunkt: | Aftensmad, Natmad | |
| Vist: | 815 gange | |
| Printet: | 92 gange | |
| Karakter: | 2 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | 3 stk, Læs - Skriv ny | |
Ingredienser
1 stort løg,
3-4 fed hvidløg (efter smag),
½ spsk. olie/ 1-2 spsk. eddike,
1 tsk. sukker/ flydende/pulver sød eftersmag,
2 spsk. balsamico vineddike,
400g rødbeder, finthakkede,
1 mellem kartoffel finthakket,
1 mellem revet æble,
1 knivspids frisk hakket chili,
1½ l grønsagsbouillion,
salt & peber
Evt(for extra god suppe):
halv pakke friskost (pikant, hvidløg eller natural) fedt pct. efter behag
eller
pynt: evt en skefuld creme fraiche
Annonce:
Fremgangsmåde
Sauter finthakket løg, hvidløg og chili i olie (eller eddike hvis man er til det mere fedtfattige).
Tilsæt sukker (evt. lidt sød istedet) og vineddike og lad det koge ind. Hæld herefter rødbeder, kartofler, æble i og vend det lidt, før bouillionen tilsættes. Lad suppen simre i 20 min.
Blend den herefter glat, giv suppen tilsidst et opkag og smag til med salt og peber.
Tilsæt friskosten til allersidst for at undgå at suppen evt skiller.
Kommentar
God suppe også til gæster. Og som navnet siger, en varition af den russiske rødebede suppe, som virker mindre sund uden at være det (passer de fleste børn)!
Brugernes kommentar
super god, af denanden mandag den 1. september 2003, 19:11
den er jo helt god! man skulle ikke tro at den kunne spises, men sådan!!
mættende, af karaffa onsdag den 1. oktober 2003, 14:00
jeg har aldrig været meget for suppe. De mættede ikke og var fyldt med ukendelige ting og div grønsager. og børnene gad slet ikke rigtigt spise en sund suppe. men den her er virkelig god til børnene også, der sker heller ikke noget i at komme andet man godt kan lide i (bare det er hakke meget smådt ses det ikke pga den kraftige farve fra rødbederne).
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
