Fjordrejer, levende
| Tilføjet af: | Hansens opskriftservice |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 3. maj 2003, 08:57 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Fedtfattig mad, For studerende, Smørrebrød | |
| Tidspunkt: | Frokost, Hygge / romantik, Mellemmåltid | |
| Vist: | 250 gange | |
| Printet: | 15 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1 kg. levende fjordrejer.
Ca. 1 spsk. salt.
Ca. 1 spsk. sukker.
Evt. et bundt dild.
Annonce:
Fremgangsmåde
Fyld en passende stor gryde med vand (der skal også være plads til rejerne).
Kom salt og sukker i vandet og brind det i kog.
Skyld rejer i koldt vand. Hvis du bruger dild så skyld også dilden.
Når vandet er kommet i kog kommes dild og de levende rejer i. Rør godt og forsigtig rundt.
Når vandet koger svagt, koges sagte et lille minut.
Vandet hældes fra og rejerne køles af.
Kommentar
At pille rejer synes jeg er meget afslappende, men man skal have tid til det.
Ren hygge til en fodboldskamp.
Lad for guds skyld være med at bruse rejer over med koldt vand efter de er kogt, som nogle foreslår, det er en dødssynd at skylde den god smag ud.
Rejerne kan sagtens hold sig 3 - 4 dage i køleskab.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
