Bagerens opskrift på boller
| Tilføjet af: | lund |
 |
| Tilføjet: | 5. mar 2003, 11:26 | |
| Portioner/styk: | 1 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Bagværk | |
| Tidspunkt: | Hygge | |
| Vist: | 15224 gange | |
| Printet: | 1394 gange | |
| Karakter: |    7.6, 19 har stemt |
|
| Bruger kommentar: | 6 stk, Læs - Skriv ny | |
Ingredienser
3 dl. mælk.
40 gr. gær.
60 gr. sukker
½ dl olie.
5 gr. salt
2 æg
ca. 650-700 gr. mel
Annonce:
Fremgangsmåde
Lun mælken og bland den med resten af ingredienserne undtagen mel. Tilsæt så mel og ælt dejen, så den bliver glat. Stil den et lunt sted i 20 minutter. Slå luften ud af dejen, og lad den atter hvile i 20 minutter. Skær dejen ud i 20-25 stk. og form dem til boller.
Stilles til hævning i ca. 45-50 minutter.
Sprayes eller pensles med vand.
Bages ved 250 grader i ca.10-12 minutter. Til de er flotte brune.
Kommentar
Tips: Har dine boller fået for meget i ovnen - så spray dem med vand lige når de kommer ud - så bliver de bløde igen.
Brugernes kommentar
De bedste boller, af Rikke J tirsdag den 8. marts 2005, 13:03
Det er de bedste boller jeg nogensinde har lavet. De er værd og vente på.
Overskriften holder hvad den lover. Bollerne er som bagerens og meget professionelle.
Hvor mange?, af Maria_W onsdag den 6. december 2006, 00:29
Hvor mange boller bliver der af denne opskrift?
Ang hvor mange, af lund torsdag den 7. december 2006, 16:43
Så har jeg skrevet det i selve opskriften.
20-25 stk
Fantastiske boller, af Beksi torsdag den 23. september 2010, 21:53
Jeg deler dejen til 16 boller. De bliver fine store og passer til ovnpladen.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
