Fransk andepostej
| Tilføjet af: | Naaja |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 22. dec 2002, 13:12 | |
| Portioner/styk: | 1 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Skole / madpakke, Smørrebrød | |
| Tidspunkt: | Frokost, Mellemmåltid | |
| Vist: | 777 gange | |
| Printet: | 60 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1 and på 2½ kg
50 g salt
1 knust laurbærblad
1 tsk timianblade
1 knsp muskat
1 knsp kanel
½ tsk merian
1 knust nellike
2 knuste peberkorn
Annonce:
Fremgangsmåde
Udben anden. Skær kødet i terninger på ca. 4 cm. Læg de fedeste stykker med fedtet nedad i en jerngryde. Bland krydderierne og vend de øvrige andestykker i. Anbring dem oven på de fede stykker. Læg låg på gryden og lad det stå ved middel varme i ca 2 timer, til kødet er helt mørt. Mos det med en gaffel, læg det i en lerkrukke og dæk med smeltet andefedt.
Kommentar
Postejen kan holde sig ca 14 dage i køleskab.
Den spises som leverpostej med små agurker og et godt groft brød til.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
