Aubergine-puré
| Tilføjet af: | Naaja |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 16. dec 2002, 22:05 | |
| Portioner/styk: | 1 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Snacks / dip | |
| Tidspunkt: | Forret, Hygge / romantik, Tilbehør | |
| Vist: | 916 gange | |
| Printet: | 39 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
4 auberginer
saften af 1 citron
2 spsk creme fraiche
peber
1 knsp cayennepeber
Annonce:
Fremgangsmåde
Vask og tøt auberginerne, skær dem over på langs og fjern eventuelle store kerner.
Del dem i mindre stykker og kog dem 10-15 minutter i letsaltet vand eller til de er møre.
Tag dem op og lad dem dryppe af. purèr dem gennem en sigte eller kom dem gennem en kødhakker når de er kolde.
Bland citronsaft og creme fraiche i og smag til med krydderier. Stil mosen til afkøling mindst 2 timer.
Kommentar
Kan serveres serveres som forret med varme flûte eller ristet brød.
Kan også serveres som dip.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
