Fin Porresuppe
| Tilføjet af: | Hansens opskriftservice |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 16. dec 2002, 21:07 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag, For studerende, Suppe | |
| Tidspunkt: | Forret, Aftensmad, Mellemmåltid | |
| Vist: | 1658 gange | |
| Printet: | 102 gange | |
| Karakter: | 7 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | 2 stk, Læs - Skriv ny | |
Ingredienser
1 l. vand.
2 bouillonterninger, klar Bouillon eller grøntsagsbouillon.
4 porrer.
2 bagekartofler.
Friskkværnet hvid peber.
2 dl. piskefløde.
1 spsk. fintklippet purløg.
Smørristede brødtern.
Annonce:
Fremgangsmåde
Bring vandet i kog og opløs terningerne heri. Snit det hvide fra porrerne meget fint. Skræl kartoflerne og skær dem ud i meget små stykker. Svits kartofler og porrer, dom det i den kogende bouillon, og lad det koge under låg ved svag varme i en halv time. Lad det svale lidt af.
Purér det hele igennem en fintmasket sigte, eller i en blender.
Kom det tilbage i gryden sammen med kogevæden. Bringsuppen i kog og smag til med hvid peber. Pisk fløden til tel skum. Tag suppen fra varmen. Rør flødeskummet i. Drys mmed fintklippet purløg og smørristede brødtern.
Servér straks.
Brugernes kommentar
Bacon tern til, af Beksi onsdag den 19. januar 2011, 16:34
Kom bacon tern på en pande og lav dem sprøde. Det smager rigtig godt at drysse lidt bacontern i suppen. Jeg stiller 3 skåle ind med hver deres ting i. smørristede brødtern, purløg og bacontern. Så kan man selv bestemme hvor meget og hvad der skal i den ellers udmærkede suppe.
Fin Porresuppe, af Hansens opskriftservice onsdag den 19. januar 2011, 19:24
God ide Beksi. Bacon er rigtig godt til mange ting :-)
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
