Appelsinbrød 2 stk.
| Tilføjet af: | Naaja |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 9. dec 2002, 10:39 | |
| Portioner/styk: | 1 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag, Bagværk, Børn | |
| Tidspunkt: | Morgenmad, Hygge / romantik, Hygge | |
| Vist: | 1187 gange | |
| Printet: | 96 gange | |
| Karakter: | 4 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
2½ dl mælk
2½ dl vand
50 g gær
1 appelsin
2 tsk salt
2 spsk lys sirup
1 dl hvedeklid
3 dl grahamsmel
ca 12 dl hvedemel
Smeltet fedtstof til 2 aflange bageforme
Pensles med sammenpisket æg
Annonce:
Fremgangsmåde
Opløs gæren i en fingervarmblanding af mælk og vand. Skrub og skyl appelsinen omhyggeligt og riv skal ned i gærblandingen. Brug den fine side af rivejernet. Pres saften af appelsinen og rør det i. Tilsæt salt og sirup. Bland melsorterne med hindanden, drys det i gærblandingen og ælt det hele sammen til en blank og smidig dej. Dæk til og stil den til hævning ca 45 min. på et lunt sted.
Smør 2 aflange 2 liters forme med fedtstof.
Drys et tyndt lag mel ud på bordet og del dejen i 2 portioner, som hver især deles i 20 stykker. Rul alle dejstykkerne til runde boller. Læg et lag boller i bunden af hver form og stil derpå resten af bollerne ovenpå, så de dækker mellemrummene.
Lad brødene hæve til dobbelt størrelse ca 35-40 min. og tænd ovnen på 250 grader.
Pensl de hævede brød med sammenpisket æg og stil dem i den varme ovn. Sænk varmen til 200 grader og bag i ca 25 min.
Vip de varme brød ud af formen og lad dem afkøle på en bagerist.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
