Kyllingefillet pakke m. gorgonzola
| Tilføjet af: | Lars D. |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 26. jul 2002, 15:52 | |
| Portioner/styk: | 2 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Peru | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | ||
| Tidspunkt: | Aftensmad, Hygge / romantik | |
| Vist: | 3047 gange | |
| Printet: | 326 gange | |
| Karakter: |   7.3, 57 har stemt |
|
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
Retten:
- Kyllingefilleter
- Gorgonzola
- Frisk spinat
- 1/2 liter portvin
- 1 dl liter rødvin
- Fløde
Salat:
- Rucolasalat
- Tørrede tranebær
- Valnøddekerner
Dressing:
- Fløde
- Saft fra citron
- Salt & peber
Annonce:
Fremgangsmåde
Start med at skære kyllingefilleterne op, så de bliver "dobbelt" så store (men uden at skære dem helt over)
Læg en god skive gorgonzola på sammen med ca. 10 friske spinatblade.
Rul filleten sammen, og sur madsnor rundt om den, så den lukkes.
Rullerne brunes i en gryde m. smør i ca 20 minutter. Når de er brunet hældes portvinen ned til dem, og de skal simre i ca. 10 minutter. Herefter tages de op og lægges i ovnen (bare så de kan holde sig varme) og rødvinen hældes i gryden.
Nu skal sovsen bare koge alkoholen af sig, hvorefter fløden kan tilsættes. Smag til med salt og peper og tilsæt kulør.
Salaten laves ved at tage rucola bladene og vende dem sammen med valnødderne og tranebærrene i dressingen.
Kan serveres med nye kartofler eller ovnbagte kartofler.
Det smager SÅ godt
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
