Fisketerrine med dildcreme
| Tilføjet af: | Biggi |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 2. apr 2002, 05:47 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Fest, Fisk | |
| Tidspunkt: | Forret, Hygge / romantik, Weekend | |
| Vist: | 2956 gange | |
| Printet: | 265 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
400 g lakse eller ørredfilet
2 dl piskefløde
salt & peber
1 æggehvide
150 g optøede rejer
1½-2 dl piskefløde
1½-2 dl creme fraiche
salt & peber
2-3 tsk. tørret dild
Annonce:
Fremgangsmåde
Fjern evt. ben i fisken, og skær den i strimler og blend den med salt
Æggehvide og fløde tilsættes sammen med peber
Optøede rejer fordeles i 4 smørsmurte portionsforme
fiskefarsen fordeles over rejerne
Den trykkes til og de små anretninger bages i vandbad ved 150 grader i ca. 45 min.
Flødeskum blandes med creme fraiche og krydres med salt & peber og dild.
Cremen trækker fra den ene dag til den anden på køl
og serveres i en skål for sig
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
