chilichokoladesauce
| Tilføjet af: | Hansens opskriftservice |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 12. mar 2002, 22:29 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Mexico | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag | |
| Tidspunkt: | Aftensmad, Tilbehør, Mellemmåltid | |
| Vist: | 1174 gange | |
| Printet: | 111 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
½ tsk. cayennepeber.
1/3 tsk. stødt sort peber.
1/3 tsk. stødt hvid peber.
1½ tsk. stødt spidskommen.
1 tsk. stødt koriander.
1 tsk. løgpulver.
2 tsk. oregano.
1 tsk. stødt kanel.
½ tsk. stødte nelliker.
Desuden:
Olie.
½ liter pureret tomat.
2 tsk. tern gørnsagsbouillon.
½ øl.
1 kop kaffe.
Salt.
1-2 spsk. finthakkede jalapeno peber.
1 tsk. chipotle chilipasta.
200 g. mørk chokolade.
Annonce:
Fremgangsmåde
Krydderierne blandes i en skål.
Olien varmes godt op i en gryde. Enspiseske fuld af blandingen kommes i og syder i højst 30 sekunder.
Pureret tomat, øl og kaffe tilsættes, og smages til med chipotle chili.
Mens sovsen simrer ved svag varme, kommes chokoladem i.
Chokoladens funktion (udover den smagsmæssige, er at jævne sause.
Når chokoladen har smeltet, er sovsen flrdig, sovsen skal ikke direkte.
Kommentar
Denne opskirt er specielt god til:
T-bone-steak, eller ander kraftigt kød.
Serveres med bagte kartofler.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
