Boca Del Rio (marinerede fiskefilet).
| Tilføjet af: | Hansens opskriftservice |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 1. mar 2002, 19:25 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Mexico | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag, Fedtfattig mad, Sundmad, For studerende | |
| Tidspunkt: | Aftensmad | |
| Vist: | 1316 gange | |
| Printet: | 90 gange | |
| Karakter: | 7 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
450 g. fiskefilet.
Saft af en citron.
1 dl. hvedemel.
1 tsk. paprika.
½ tsk. salt.
4 spsk. olie.
Marinade:
1 dl. vineddike.
1 dl. vand.
1 hakket løg.
1 laurbærblad.
1 ds. hakket grøn chili.
1 spsk. sukker.
½ tsk. kommen.
½ tsk. oregano.
½ tsk. muskat.
1 knsp. cayennepeber.
Friskkværnet hvid peber.
Garnering:
Icebersalat.
Citronbåde.
Oliven.
Radiser.
Annonce:
Fremgangsmåde
Læg fiskefilet
erne i ét lag i et fad.
Hæld citronsaft over og lad det stå i 15 min. Vend filet
erne efter 7-8 min.
Bland mel, Paprika og salt, Panér filet
erne i denne blanding.
Steg dem derefter i olie ca. 2 min. på hver side, til de er gylden brune og læg dem i et fad.
Bland ingredienser til marinaden i en gryde, og bring det i kog. Sku ned for varmen og lad det småkoge i 5 min.
Hæld marinaden over fisken, og lad den afkøle i køleskabet natten over.
Anret fisken på et leje af icebergsalat, garnér med citronbåde, oliven og radiser.
Serveres med kogte kartofler og taco sauce stærk eller mild.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
