Bondebrød med gærskarkerner
| Tilføjet af: |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
|
| Tilføjet: | 20. nov 2001, 01:00 | |
| Portioner/styk: | 2 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Hverdag, Skole / madpakke, Bagværk | |
| Tidspunkt: | Frokost, Tilbehør, Mellemmåltid | |
| Vist: | 766 gange | |
| Printet: | 62 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
4 dl Vand
1 lille bg. yoghurt natural (1½ dl)
25 g gær
1½ tsk. salt
1 spsk. flydende honning
3. spsk. olie
525 g sigtemel
300 g pizza-mel eller hvedemel
1 dl græskarkerner (60 g)
Annonce:
Fremgangsmåde
Bland vand og yoghurt, og rør gæren ud deri. Tilsæt salt, honning og olie. Hak græskarkernerne groft, og kom dem i. Rør eller pisk sigtemelet i. Ælt pizza-melet i lidt af gangen, til dejen kan æltes på bordet. Den skal lige slippe hænderne. Lad dejen hæve i en mel-dysset skål med et viskestykke over 45 - 60 min. Ælt den let igennem, og form den til to kugler. Lad dem efterhæve på pladen i 20 min.
Skær et kryds med en skarp kniv, 1 - 2 cm dybt, og drys let med mel.
Bag brødene på næstnederste rille i en 200 grader varm ovn. Bagetiden er ca. 35 - 45 min.
Når brødet er færdigt skal det lyde holt når man banker i bunden af det.
Kommentar
Kan fryses ned.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
