Bondekager er traditionelle svenske julesmåkager

Tilføjet af:	11751175	Du skal være registreret bruger for at kunne tilføje billeder Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her!
Tilføjet:	15. nov 2001, 12:08
Portioner/styk:	1
Forberedelse:	Ikke angivet
Tilberedning:	Ikke angivet
Land:	Sverige
Årstid:
Højtid:	Jul
Kategori:
Tidspunkt:	Hygge
Vist:	3180 gange
Printet:	243 gange
Karakter:	7.3, 12 har stemt
Bruger kommentar:	1 stk, Læs - Skriv ny

Ingredienser

80 stk.

200 g. smør
200 g. sukker
3 spsk. lys sirup eller ahornsirup
75 g. mandler
300 g. mel
8 g. potaske

Annonce:

Fremgangsmåde

Blend smør, sirup og sukker sammen i en foodprocessor. Tilsæt mandlerne, der ikke skal smuttes, og hak dem med. Hæld dejen over i en anden skål og sigt melet i. Rør potasken ud i lidt vand og hæld det i dejen. Rul dejen til en 4 cm tyk pølse (hvis dejen er blevet for blød lægges den i køleskabet et kvarters tid og rulles til en pølse, når den er blevet kold). Lad pølsen hvile i køleskabet til næste dag.
Sæt ovnen på 180 grader. Skær pølsen i skiver på ca. 3 mm. Læg kagerne på en plade med store mellemrum, da de flyder en del ud. Bag dem midt i ovnen til de er blevet gyldne, det tager ca. 10 minutter.
Køles ned og lægges i en dåse...