Butterdej
| Tilføjet af: | Hansens opskriftservice |
Har du et billede af denne opskrift? Tilføj det her! |
| Tilføjet: | 19. jul 2001, 23:03 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Bagværk, Konfekt | |
| Tidspunkt: | Morgenmad, Frokost, Forret, Aftensmad, Dessert, Natmad, Drinks, Mellemmåltid, Hygge | |
| Vist: | 5270 gange | |
| Printet: | 154 gange | |
| Karakter: | 2 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
250 g. hvedemel.
Ca 1½ dl. vand.
Til Udrulning:
250 g. Smør.
Annonce:
Fremgangsmåde
Rør mel og vand sammen til en smidig dej.
Lad dejen hvile koldt i køleskab i 15 - 20 min.
Rul dejen ud til en 1 cm. tyk firkant på et melet bord.
Skær smøret, som hverken må være for hårdt eller for blødt, i tynde skiver.
Dæk halvdelen af dejen med smøret.
Bøj den anden halvdel over, sørg for at kanter ligger lige over hinanden.
Rul den dobbelte dej til en aflang flade.
Fold nu dejen i tre lag, børst overflødig mel af og lad den igen hvile 15 - 20 min. koldt.
Rul atter til en aflang plade, fold og lad dejen hvile.
Gentag dette 3 - 4 gange ialt, sørg for at dejen får lov at hvile mellem hver udrulning.
Dejen er nu klar til at blive udrullet til forskellige kager, forretter osv.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
