MINESTRA
| Tilføjet af: | Næslev |
 |
| Tilføjet: | 23. jun 2001, 21:35 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | Ikke angivet | |
| Tilberedning: | Ikke angivet | |
| Land: | Italien | |
| Årstid: | ||
| Højtid: | ||
| Kategori: | Suppe | |
| Tidspunkt: | Frokost, Aftensmad | |
| Vist: | 845 gange | |
| Printet: | 30 gange | |
| Karakter: | 1 har stemt, karakteren vises ved 10 eller flere stemme | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
½ dl olie
80 g røget spæk i brunoise
1 løg
2 porre (det hvide)
1 gulerod
ca. ¼ selleri
1 stor kartoffel
100 g hvidkål
concassée af 2 tomater
2½ L bouillon
100 g ris eller spaghetti
1 fed hvidløg
20 g kørvel
15 g hakket røget spæk
Annonce:
Fremgangsmåde
Minestra er en suppe, der kan fremstilles af alle slags friske grønsager, f.eks. ovenstående.
Røget spæk sauteres i olie, tilsættes grønsagerne, der er skåret i små terninger, alt sauteres og tilsættes bouillon og ris eller spaghetti.
Koges ved svag varme, til alt er færdigt.
Ved serveringen tilsmages suppen med knust hvidløg, finthakket røget spæk og kørvel.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
